La carte
Une carte généreuse entre brasserie et produits locaux dans votre resto Laon
La Boîte à Mousse propose une cuisine maison authentique dans un véritable resto Laon où les produits frais et de saison sont à l’honneur. Burgers gourmands, plats réconfortants, salades fraîches et recettes de brasserie sont élaborés avec un maximum d’ingrédients locaux pour offrir une expérience savoureuse et conviviale. Situé à quelques pas de la Cathédrale Notre-Dame de Laon, le restaurant invite à partager un moment gourmand dans une ambiance chaleureuse et moderne.
Menu enfant 12€
Jusque 10 ans
Plat
Steak haché 180gr
ou
Aiguillette de poulet panée
ou
1/2 pavé de saumon
Boisson
Sirop à l’eau
ou
Diabolo au choix
Dessert
1 boule de glace au choix
ou
Mousse au chocolat maison
Proposé par 
Entrées, Planches
Planche de Foie gras maison
Foie gras cuit sous vide basse température, accompagnée de toasts, confiture de figues et fleur de sel de Guérande
prix: 15.00€
15.00€
Planche de saumon fumé artisanal
Accompagnée de toasts et d'un beurre citronné maison
prix: 15.00€
15.00€
Planche de charcuteries
5 charcuteries du moment
prix: 13.00€
13.00€
Planche de Fromages
5 fromages du moment
prix: 13.00€
13.00€
Planche BaM
5 charcuteries et 5 fromages du moment
prix: 15.00€
15.00€
Planche de Tapas
Accras de morue, beignets d’oignons, sticks de mozzarella, tempuras de légumes, Camemberts panés, sauce tartare, sauce barbecue
prix: 13.00€
13.00€
Friture d'éperlan
prix: 4.00€
4.00€
Proposé par
Burgers
Nos burgers sont composés de cheddar, tomates fraîches, cornichons aigres doux et oignons confits maison. Une version végétarienne est possible sur tous les burgers sur demande. Garnitures au choix : frites / poêlée de haricots verts / salade. 1 sauce au choix : maroilles / tartare / poivre / mayonnaise / béarnaise / ketchup / miel-moutarde / barbecue / burger.
Burger Burrata
1 steak haché frais français de 180gr, tomates confites, boule de burrata, bacon, chutney de figue
prix: 18.00€
18.00€
Burger Saint Nectaire Figue
1 steak haché frais français de 180 gr, saint nectaire fermier, bacon, confit de figue, jeune pousse de roquette
prix: 18.00€
18.00€
Burger César
150 gr d’aiguillettes de poulet français panées, bacon, parmesan, tomates confites, sauce césar
prix: 18.00€
18.00€
Burger fondue savoyarde
1 steak haché frais français de 180 gr, galette de pommes de terre, sauce burger, recouvert de fromage à fondue
prix: 19.00€
19.00€
Burger Auvergnat
1 steak haché frais français de 180gr, galette de pommes de terre, bleu, bacon, sauce barbecue
prix: 18.00€
18.00€
Burger Biloute
1 steak haché frais français de 180 gr, maroilles, sauce maroilles
prix: 18.00€
18.00€
Burger Montagnard
1 steak haché frais français de 180 gr, reblochon, bacon grillé, sauce burger
prix: 18.00€
18.00€
Burger Saumon
Saumon frais, sauce tartare, salade persillée
prix: 19.00€
19.00€
Burger BaM
1 steak haché frais français de 180 gr, sauce miel moutarde
prix: 17.00€
17.00€
Burger Flamme
1 steak haché frais français de 180 gr, comté, bacon grillé, purée de piment hot, sauce burger
prix: 18.00€
18.00€
Burger Biquette
1 steak haché frais français de 180 gr, fromage de chèvre, miel, sauce miel moutarde
prix: 18.00€
18.00€
Burger Comté
1 steak haché frais français de 180 gr, galette de pommes de terre, bacon, comté, sauce burger
prix: 19.00€
19.00€
Burger landais
1 steak haché frais français de 180 gr, foie gras maison, gésiers confits, sauce burger
prix: 20.00€
20.00€
Burger Cheddar Lovers
1 steak haché frais français de 180 gr, bacon, sauce burger, recouvert de cheddar fondu et d'oignons frits
prix: 19.00€
19.00€
Burger du COLOSSE
2 steaks hachés frais français de 180 gr, galette de pommes de terre, bacon, maroilles, sauce maroilles, œuf au plat
prix: 23.00€
23.00€
Burger T' PAS CAP
3 steaks hachés frais français de 180 gr, deux galettes de pommes de terre, bacon, maroilles, sauce maroilles, œuf au plat
prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Suppléments
Purée de piment maison (Very hot)
prix: 1.00€
1.00€
Cheddar ou Fromage fondue sur les frites ou dans le burger
prix: 3.00€
3.00€
Cheddar fondu et bacon sur les frites
prix: 3.50€
3.50€
Cheddar fondu, bacon et oignons frits sur les frites
prix: 4.00€
4.00€
2 tranches de bacon dans le burger
prix: 2.00€
2.00€
1 steak haché français de 180 gr
prix: 4.00€
4.00€
1 galette de pommes de terre dans le burger
prix: 2.00€
2.00€
1 œuf au plat sur le burger
prix: 1.00€
1.00€
1 sauce en supplément
prix: 1.00€
1.00€
Proposé par
Plats
Garnitures au choix : frites / poêlée de haricots verts / salade. 1 sauce au choix : maroilles / tartare / poivre / mayonnaise / béarnaise / ketchup / miel-moutarde / barbecue / burger.
Gnocchis crémeux au chorizo
Avec sa boule de burrata fondante
prix: 18.00€
18.00€
Tartare Exotique aux 2 saumons
Saumon frais et saumon fumé, graines de grenade, mangue, huile d'olive, zeste de citron vert, échalote, ciboulette, aneth
prix: 19.00€
19.00€
Andouillette de vire AAAAA
prix: 18.00€
18.00€
Magret de canard IGP 400gr
prix: 22.00€
22.00€
Steak Bam
Steak haché français 180gr, galette de pommes de terre, oeuf sur le plat
prix: 17.00€
17.00€
Bavette Angus ou Simmental
Selon arrivage 250 gr
prix: 19.00€
19.00€
Entrecôte Angus ou Simmental
Selon arrivage 300 gr
prix: 21.00€
21.00€
Pavé de saumon
Avec son riz blanc thaï parfumé et sa sauce beurre blanc
prix: 19.00€
19.00€
Fish and chips de cabillaud
prix: 17.00€
17.00€
Aiguillettes de poulet français panées
prix: 16.00€
16.00€
Camembert Chaud miel
15 min d’attente. Accompagnée de pommes de terre grenailles, et 3 charcuteries du moment
prix: 18.00€
18.00€
Maroilles Chaud
15 min d’attente. Accompagnée de pommes de terre grenailles, et 3 charcuteries du moment
prix: 21.00€
21.00€
Proposé par
Poke Bowls
California Crispy Bowl
Base : riz vinaigré, salade. Garniture : aiguillette de poulet panée croustillant, avocats frais, mangue en dés, concombre, pousse de soja, oignon fris, graine de sésame, coriandre fraiche, carottes râpées
prix: 17.00€
17.00€
Tropical Salmon Bowl
Base : riz vinaigré, salade. Garniture : saumon frais mariné, avocat, mangue, concombre, carottes marinées, choux rouge émincé, graines de grenade, oignons rouges, graines de sésame noir et blanc, oignons fris, coriandre fraiche
prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Salades
Avocado
Salade, avocat en tranche, saumon fumé, graines de grenade, mangue, concombre, oignons rouges, herbes fraiches, (vinaigrette citron vert / miel)
prix: 18.00€
18.00€
Caesar
Salade, tomates, croutons, sauce Caesar, tomates, poulet panés, parmesan et bacon grillé
prix: 16.00€
16.00€
Bam
Salade, tomates, lardons grillés, Rostello, aiguillettes de poulet français panées, œuf mollet frit
prix: 17.00€
17.00€
Océane
Salade, tomates, saumon fumé, gambas, sauce cocktail, œuf mollet frit
prix: 18.00€
18.00€
Tiote biloute
Salade, tomates, pommes de terre rissolées, lardons grillés, toasts de maroilles
prix: 16.00€
16.00€
Landaise
Salade, tomates, pommes de terre rissolées, lardons grillés, gésiers confits, toast de foie gras
prix: 18.00€
18.00€
Italienne
Salade, tomates, mozzarella di buffala, parmesan, jambon de parme, tomates séchées
prix: 17.00€
17.00€
Proposé par
Bruschettas
Bruschetta Maroilles-Jambon de parme
Béchamel maison (Mornay), jambon de parme, maroilles, tomates confites
prix: 17.00€
17.00€
Bruschetta Cannibale
Base crème, mozzarella rapé, viande hachée, oignons caramélisés, oignons frits, oeuf sur le plat, sauce barbecue
prix: 17.00€
17.00€
Proposé par
Maxi Croques
Croque Madame
Béchamel maison (Mornay), jambon Rostello, œuf sur le plat, le tout gratiné au gruyère
prix: 17.00€
17.00€
Croque Norvégien
Béchamel maison (Mornay) et saumon fumé, le tout gratiné au comté
prix: 17.00€
17.00€
Croque Chti
Béchamel maison (Mornay), jambon Rostello, le tout gratiné au maroilles
prix: 17.00€
17.00€
Proposé par
Poutines
Poutine traditionnelle
Frites, fromage à poutine, sauce poutine maison
prix: 15.00€
15.00€
Poutine cocotte
Frites, fromage à poutine, sauce poutine maison, aiguillettes de poulet français panées
prix: 16.00€
16.00€
Poutine chti
Frites, sauce maroilles, lardons grillés, oignons frits
prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
Desserts
Crème brûlée à la vanille bourbon
Pour plus de gourmandise, demandez votre nappage "caramel beurre salé" (+0.50€)
prix: 7.00€
7.00€
Mousse au chocolat Maison
Chocolat noir d'exception 44%
prix: 7.00€
7.00€
Brioche façon pain perdu
Boule de glace vanille, caramel beurre salé
prix: 8.00€
8.00€
Tiramisu Cacahuète et caramel beurre salé
Crème mascarpone légère à la cacahuète, caramel beurre salé, éclats de cacahuètes torréfiée
prix: 7.00€
7.00€
Panacotta Maison
Caramel ou Fraise
prix: 7.00€
7.00€
Maxi île flottante
Daim’s caramel, crème anglaise
prix: 7.00€
7.00€
Sunday
Base vanille / toping : choix des nappages et brisures
prix: 5.90€
5.90€
Café / Thé Gourmand maison
4 mini desserts maison du moment
prix: 8.00€
8.00€
Digestif gourmand
Poire coganc, Poire Whisky, mentheuse, pulepeuse, croqueuse
prix: 13.00€
13.00€
Assiette Gourmande
4 mini desserts maison du moment
prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Coupes glacées
Cookie Dougs
1 b. chocolat brownie, 2 b. vanille cookie, chocolat chaud maison, caramel beurre salé, brisure de brownie, brisure de cookie, chantilly
prix: 9.90€
9.90€
Dame blanche
3 b. vanille, chocolat chaud, chantilly
prix: 8.00€
8.00€
Chocolat liegois
2 b. chocolat, 1 b. vanille, chocolat chaud, chantilly
prix: 8.00€
8.00€
Café liegois
2 b. café, 1 b. vanille, coulis de café, chantilly
prix: 8.00€
8.00€
After eight
3 b. menthe-chocolat, chocolat chaud, chantilly
prix: 8.00€
8.00€
Fruits rouges
1 b. fraise, 1 b. cassis, 1 b. cerise, coulis fraise, chantilly
prix: 8.00€
8.00€
Verger
1 b. pomme, 1 b. poire, 1 b. cerise, coulis abricot, chantilly
prix: 8.00€
8.00€
Daim’s Caramel
1 b. vanille, 2 b. caramel, coulis de caramel, brisure de daim’s, chantilly
prix: 8.00€
8.00€
Bounty
1 b. chocolat, 2 b. noix de coco, chocolat chaud, chantilly
prix: 8.00€
8.00€
Split-culos
1 b. banane, 1 b. chocolat, 1 b. fraise, chocolat chaud, spéculoos, chantilly
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Coupes à composer vous même
Suppléments : chantilly 0.80€ / nappage 0.80€ / brisure 0.80€ / alcool 2.00€
1 boule
2 boules
3 boules
Sorbet
Parfums : cassis, fraise, cerise, fruit de la passion, citron, pomme verte, ananas, poire
1 boule: 4.00€
/
2 boules: 6.00€
/
3 boules: 7.00€
4.00€
6.00€
7.00€
Crèmes glacées
Parfums : vanille de Madagascar, café pur arabica, caramel beurre salé, chocolat blanc, chocolat noir, pistache, vanille framboise meringuée, banane, marron, noix de coco, spéculoos, menthe chocolat
1 boule: 4.00€
/
2 boules: 6.00€
/
3 boules: 7.00€
4.00€
6.00€
7.00€
Nappages
Chocolat chaud, café, chocolat blanc/noisette, caramel, pâte à tartiner, fraise
1 boule: 4.00€
/
2 boules: 6.00€
/
3 boules: 7.00€
4.00€
6.00€
7.00€
Brisures
Speculoos, Daim’s, M&M’s, Cookie
1 boule: 4.00€
/
2 boules: 6.00€
/
3 boules: 7.00€
4.00€
6.00€
7.00€
Proposé par
Nom de la société : BOITE A MOUSSE LAON
Numéro de Siret : 807960851
Nom du responsable : Frédéric MARTEAU
Adresse : 65 B AVENUE PIERRE MENDES FRANCE 02000 LAON
EDITEUR DE LA PUBLICATION : BOITE A MOUSSE LAON
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : BOITE A MOUSSE LAON
RESPONSABLE DE LA REDACTION : BOITE A MOUSSE LAON
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
