La carte
Pour votre apéritif ou pour débuter votre repas
Planche de foie gras maison cuit sous vide basse température
Accompagnée de toasts, de confiture de figues et de fleur de sel de Guérande
prix: 12.90€
12.90€
Planche de saumon fumé artisanal
Accompagnée de toasts et d’un beurre citronné maison
prix: 12.90€
12.90€
Planche de charcuteries
5 charcuteries du moment
prix: 9.90€
9.90€
Planche de Fromages
5 fromages du moment
prix: 9.90€
9.90€
Planche Mixte
3 charcuteries et 3 fromages du moment
prix: 10.90€
10.90€
Planche BAM
5 charcuteries et 5 fromages du moment
prix: 12.90€
12.90€
Planche de tapas
Accras de morue, beignets d’oignons, sticks de mozzarella, tempura de légumes, Camemberts panés, sauce tartare, sauce barbecue
prix: 10.90€
10.90€
Terrine de campagne Maison
prix: 6.50€
6.50€
Rillettes de Porc Cuite au chaudron
prix: 6.50€
6.50€
Friture d’éperlans
prix: 3.00€
3.00€
Chips Françaises au chaudron
prix: 4.00€
4.00€
Filet Mignon fumé séché coupé
prix: 5.00€
5.00€
Saucisson (demander la liste des saveurs)
prix: 5.00€
5.00€
Proposé par 
Menu Enfant 10.9€
(jusqu’à 10 ans)
Plats
Steak haché 180gr français
ou
2 aiguillettes de poulet français panées
ou
1/2 pavé de saumon
Boissons
Une boisson soft au choix
Desserts
2 boules de glace au choix
ou
Mousse au chocolat maison
ou
Pom’pote
En plus !
1 entrée piscine ou patinoire gratuite
Proposé par
Nos Salades
Caesar
Salade, tomates, croutons, sauce Caesar, tomates, poulet panés, parmesan et bacon grillé
prix: 15.90€
15.90€
Fromagère
Salade, tomates, lardons grillés, toasts au maroilles, comté et camembert
prix: 14.90€
14.90€
Bam
Salade, tomates, lardons grillés, aiguillettes de poulet français panées, rostello, œuf mollet frit
prix: 16.90€
16.90€
Océane
Salade, tomates, saumon fumé, crevettes roses, sauce cocktail, œuf mollet frit
prix: 16.90€
16.90€
Tiote biloute
Salade, tomates, pommes de terre rissolées, lardons grillés, maroilles
prix: 14.90€
14.90€
Landaise
Salade, tomates, pommes de terre rissolées, lardons grillés, gésiers confits, toast de foie gras
prix: 16.90€
16.90€
Crousti-comté
Salade, tomates, aiguillettes de poulet français panées, croûtons aillés, copeaux de comté
prix: 14.90€
14.90€
Maroille-Crispy
Salade, tomates, aiguillettes de poulet français panées, croûtons aillés, dés de maroilles
prix: 14.90€
14.90€
Fermière
Salade, tomates, pommes de terre persillées, aiguillettes de poulet français panées, œuf mollet frit
prix: 14.90€
14.90€
Proposé par
Nos BaM-burgers
Composés de cheddar, tomates fraîches, cornichons aigres doux et oignons confits maison. Deux garnitures au choix : Frites, Poêlée d'haricots verts, Salade.
Burger Coin-coin
Effiloché de canard français confit, tranches d’emmental, sauce moutarde
prix: 16.90€
16.90€
Burger fondue savoyarde
1 steak haché frais français de 180 gr, galette de pommes de terre, sauce burger,
Recouvert de fromage à fondue
prix: 17.90€
17.90€
Burger Saumon
Saumon frais, sauce tartare, salade persillée
prix: 17.90€
17.90€
Burger BAM
1 steak haché frais français de 180 gr, sauce miel moutarde
prix: 15.90€
15.90€
Burger Biloute
1 steak haché frais français de 180 gr, maroilles, sauce maroilles
prix: 16.90€
16.90€
Burger Montagnard
1 steak haché frais français de 180 gr, reblochon, bacon grillé, sauce burger
prix: 16.90€
16.90€
Burger Jalapenos
1 steak haché frais français de 180 gr, comté, bacon grillé, piment jalapenos, sauce burger
prix: 16.90€
16.90€
Burger Biquette
1 steak haché frais français de 180 gr, fromage de chèvre, miel, sauce miel moutarde
prix: 16.90€
16.90€
Burger Comté
1 steak haché frais français de 180 gr, galette de pommes de terre, bacon, comté, sauce burger
prix: 17.90€
17.90€
Burger landais
1 steak haché frais français de 180 gr, foie gras maison, gésiers confits, sauce burger
prix: 18.90€
18.90€
Burger Cheddar Lovers
1 steak haché frais français de 180 gr, bacon, sauce burger, recouvert de cheddar fondu et d'oignons frits
prix: 17.90€
17.90€
Burger Police
2 aiguillettes de poulet français panées, bacon, sauce tartare
prix: 16.90€
16.90€
Burger Tonton Jack’s
1 steak haché frais français de 180 gr, emmental, bacon, sauce miel moutarde, Seringue de 3cl de Jack’s Daniels
prix: 18.90€
18.90€
Burger Pulled Pork
Effiloché de porc confit aux épices, sauce Barbecue
prix: 16.90€
16.90€
Burger du COLOSSE
2 steaks hachés frais français de 180 gr, galette de pommes de terre, bacon, maroilles,
Sauce maroilles, œuf au plat
prix: 21.90€
21.90€
Burger T'PAS CAP
3 steaks hachés frais français de 180 gr, deux galettes de pommes de terre, bacon,
Maroilles, sauce maroilles, œuf au plat
prix: 26.90€
26.90€
Proposé par
Nos suppléments
Piment jalapenos
prix: 1.00€
1.00€
Seringue d'alcool 3 cl rhum ou whisky
prix: 4.00€
4.00€
Cheddar fondu sur les frites ou dans le burger
prix: 1.50€
1.50€
Cheddar fondu et bacon sur les frites
prix: 2.00€
2.00€
Cheddar fondu, bacon et oignons frits sur les frites
prix: 2.50€
2.50€
2 tranches de bacon dans le burger
prix: 1.00€
1.00€
1 steak haché français de 180 gr
prix: 4.00€
4.00€
1 galette de pommes de terre dans le burger
prix: 2.00€
2.00€
1 œuf au plat sur le burger
prix: 1.00€
1.00€
1 sauce en supplément
(Mayonnaise, ketchup, Moutarde, miel moutarde, maroilles, barbecue, burger, tartare, Poivre)
prix: 0.50€
0.50€
Proposé par
Nos plats
Deux garnitures au choix : Frites, Poêlée d'haricots verts, Salade.
Welsh Bam
( 1/3 maroilles 2/3 cheddar , œuf sur le plat)
prix: 15.90€
15.90€
Tartiflette traditionnelle et salade
prix: 15.90€
15.90€
Tartiflette au maroilles et salade
prix: 16.90€
16.90€
Tartiflette au saumon
prix: 16.90€
16.90€
Tartare aux deux saumons
Saumon frais et Saumon fumé, pommes
prix: 17.90€
17.90€
Steak Bam
(Steak haché français 180gr, galette de pommes de terre, œuf sur le plat)
prix: 14.90€
14.90€
Aiguillettes de poulet français panées
prix: 14.90€
14.90€
Bavette 250 gr
prix: 15.90€
15.90€
Entrecôte 250 gr
prix: 17.90€
17.90€
Pavé de saumon sauce beurre blanc
prix: 17.90€
17.90€
Proposé par
Nos Maxi-Croques et Bruschettas
Deux garnitures au choix : Frites, Poêlée d'haricots verts, Salade.
Croque Madame
Sauce béchamel à l'emmental gratiné, jambon Rostello, œuf sur le plat
prix: 14.90€
14.90€
Croque Norvégien
Sauce béchamel à l'emmental gratiné, du saumon fumé
prix: 16.90€
16.90€
Croque Ch'ti
Sauce béchamel à l'emmental, jambon Rostello, le tout gratiné au maroilles
prix: 15.90€
15.90€
Bruschetta 4 fromages
Pain bruschetta, sauce tomatée, comté, bleu, camembert, maroilles
prix: 15.90€
15.90€
Bruschetta Cannibale
Pain bruschetta, sauce tomatée, chorizo, lardons, œuf, emmental
prix: 15.90€
15.90€
Proposé par
Nos Poutines
Poutine traditionnelle
Frites, fromage à poutine, sauce poutine maison
prix: 13.90€
13.90€
Poutine cocotte
Frites, fromage à poutine, aiguillettes de poulet français panées, sauce poutine maison
prix: 14.90€
14.90€
Poutine ch'ti
Frites, sauce maroilles, lardons grillés, oignons frits
prix: 14.90€
14.90€
Poutine Franchouillarde
Frites, Camembert, Effiloché de porc (pulled pork) sauce poutine maison
prix: 14.90€
14.90€
Proposé par
Nos desserts
Brownies Maison, glace caramel beurre salé et crème anglaise
prix: 7.50€
7.50€
Brioche façon pain perdu
prix: 7.50€
7.50€
Café gourmand maison
prix: 7.50€
7.50€
Tiramisu au spéculoos maison
prix: 6.50€
6.50€
Mousse au chocolat Maison
prix: 6.50€
6.50€
Digestif gourmand
prix: 11.50€
11.50€
Fondant chocolat cœur coulant, magnum choco/vanille
prix: 7.90€
7.90€
Assiette Gourmande
prix: 6.50€
6.50€
Crème brûlée à la vanille bourbon
prix: 6.50€
6.50€
Proposé par
Nos coupes de glaces
Dame blanche
3 b. vanille, chocolat chaud, chantilly
prix: 7.90€
7.90€
Chocolat liegeois
2 b. chocolat, 1 b. vanille, chocolat chaud, chantilly
prix: 7.90€
7.90€
Café liegeois
2 b. café, 1 b. vanille, coulis de café, chantilly
prix: 7.90€
7.90€
After eight
3 b. menthe-chocolat, chocolat chaud, chantilly
prix: 7.90€
7.90€
Fruits rouges
1 b. fraise, 1 b. cassis, 1 b. cerise, coulis fraise, chantilly
prix: 7.90€
7.90€
Verger
1 b. pomme, 1 b. poire, 1 b. cerise, coulis abricot, chantilly
prix: 7.90€
7.90€
Daim's Caramel
1 b. vanille, 2 b. caramel, coulis de caramel, brisure de daim's, chantilly
prix: 7.90€
7.90€
Bounty
1 b. chocolat, 2 b. noix de coco, coulis de chocolat, chantilly
prix: 7.90€
7.90€
Split-culos
1 b. banane, 1 b. chocolat, 1 b. fraise, chocolat chaud, spéculoos, chantilly
prix: 7.90€
7.90€
Oreo
1 b. vanille, 2 b. chocolat noir, brisure d'oreo, chantilly
prix: 7.90€
7.90€
1 Boule
prix: 3.50€
3.50€
2 boules
prix: 5.50€
5.50€
3 boules
prix: 6.90€
6.90€
Supplément Alcool
prix: 2.00€
2.00€
Supplément Nappage
prix: 0.80€
0.80€
Supplément Brisure
prix: 0.80€
0.80€
Supplément Chantilly
prix: 0.80€
0.80€
Proposé par
Nos crèmes glacées
Vanille de Madagascar
Café pur arabica
Caramel beurre salé
Chocolat blanc
Chocolat noir
Vanille Framboise meringuée
Banane
Marron
Noix de coco
Spéculoos
Menthe chocolat
Pistache
Proposé par
Nos sorbets
Cassis
Cerise
Citron
Ananas
Fraise
Fruit de la passion
Pomme Verte
Poire
Proposé par
Nos nappages
Chocolat chaud
Café
Caramel
Myrtille
Noix de coco
Chocolat blanc/noisette
Pâte à tartiner
Fraise
Citron
Abricot
Proposé par
Nos brisures
Speculoos
Oreo
Daim
Cookie
Proposé par
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